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Restaurant Hotel Garbí
( Calella de Palafrugell - Costa Brava ) |
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An der ausgezeichneten Küche ist eine Fähigkeit, überall erfährt man den Genuss einer natürlichen Küche, marktorientiert und nach alter gastromischer Tradition, ebenso aber aus gewagt, als Suquet, der Reis Ampurdastil und der Kalbsbraten mit Pilzen. Der wesentliche Charakterzug dieser Küche liegt in der Verbindung hochwertiger Produkte von Land und meer, Huhn mit Kaisergranaten. Und Sie finden alles in unsere Restaurant.
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Instal·lacions
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Gerichte
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Das Rezept:
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Die Zutaten
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Die Zubereitung
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Unsere Karte
VORSPEISEN
- Aepfel an Frischkaese
- Herzen von Tudela Salat mit Enteschinken
- Gaenseleber und Langostinos an Chardonnayvinigrette
FISCHE UND SCHALENTIERE
- Teufelsfisch nach der Art des Hauses Garbi
- Wolfsbarsch am Spiess gebratet mit Blumenzwiebel und Tilze
- Teufelsfisch auf geroestetem Knoblauch
- Langschwanzkrebs sautiert mit wildem Reis
FLEISCHGERICHTE
- Wildschweinfilet im Ofen gebacken
- Entenbrust mit Koestlichen Aepfeln
- Lämmlein Kotelette mit "risotto" und Pilze
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